Découvrezla recette de Gâteau à la compotée d’abricots avec Femme Actuelle Le MAG 1 Préchauffer le four à 180°C. Mettre les oeufs, la cassonade et le sucre vanillé dans un saladier et fouetter afin d’obtenir une texture mousseuse et légèrement blanchie. 2 Incorporer la crème fraîche liquide puis la compotée d’abricot et Préparation 1 Éplucher et couper les pommes en petits cubes. Faire de même avec les abricots. Mettre dans une casserole et ajouter 1 à 2 cuillères à café d'eau, le sucre vanillé et bien remuer tout en faisant cuire à feu doux. 2 Une 12 cuillère à café d’arôme amande amère Préchauffer le four à 180° chaleur tournante. Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre. Ajouter la compote et l’amande amère. Fouetter puis ajouter la poudre d’amande. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure en dernier. Bien mélanger. Commentrécupérer de la confiture trop cuite ? Bonjour, tout ce que vous pouvez faire est de recycler les fruits. Gelsuc ou «sucre spécial» contient de la pectine. Lire aussi : Comment liquéfier une confiture trop épaisse. Il permet de mélanger des fractions avec des fruits qui contiennent très peu de pectine (par ex. Unabricot Il y a 3 heures Le 25/08/2022 à 08:33 "Abondance" et "Insouciance" ne sont connues que des élites dirigeantes et de toutes celles . Compote abricots romarin L’été j’aime beaucoup préparer des compotes d’abricots. Oui, je sais, ma vie est fascinante. Mais c’est un fruit qui s’y prête super bien je trouve et j’adore sa saveur acidulée. En tarte, en crumble, en clafoutis ou en compote, l’abricot c’est excellent. Et l’abricot se marie super bien avec les herbes aromatiques. J’aime y ajouter de la verveine citronnelle par exemple comme dans cette recette compote d’abricots à la verveine citronnelle, ou du romarin comme ici. Essayez, vous verrez, c’est excellent. Pour cette recette j’ai utilisé des abricots bien mûrs. Si ce n’est pas votre cas, il faudra augmenter la quantité de sucre, l’abricot étant comme vous le savez un fruit qui peut être très acide. N’hésitez pas à goûter et à adapter les quantités. La recette Pour 6 personnes 2 kg d’abricots bien mûrs 100 g de sucre roux 2 brins de romarin Préparation Lavez les abricots, fendez-les end eux pour les dénoyauter et coupez chaque moitié en 2. Mettez tous ces morceaux d’abricots dans une sauteuse ou dans une cocotte en fonte, ajoutez les sucre roux, le romarin. Mélangez, couvrez et laissez tranquille pendant 2 heures. Versez le tout dans une cocotte, portez à légère ébullition et faites cuire 30 minutes, toujours à petite ébullition. A la fin égouttez les abricots il m’est resté un litre de jus que vous pouvez par exemple passer en sorbetière 😉 et ôtez le romarin. Si vous aimez les compotes lisses, mixez. Sinon vous pouvez laisser tel quel Cela peut se consommer tel quel délicieux, se mettre dans un yaourt, une crêpe, une verrine etc. Délicieux ! 1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 1635 La semaine dernière j'ai testé le duo abricot/rhubarbe, deux ingrédients qui jouent sur la même partition acidulée, j'ai renouvelé avec la rhubarbe de mon père et les abricots très mûrs de mon jardin. Vous pouvez y ajouter au choix des graines de fenouil, du gingembre ou encore de la mélisse, entre autres... Une compote sans prétention, gourmande, fruitée, colorée... Vous ajusterez la quantité de sucre à votre goût. Bonne rhubarbe et heureux abricots ! Ingrédients - 500 grammes d'abricots - 300 grammes de rhubarbe - sucre au goût ou sirop d'agave - graines de fenouil au goût, gingembre, mélisse... au choix ! Préparation Cuire les abricots avec la rhubarbe, les graines de fenouil, le sucre, laisser compoter et mixer les fruits. Servir tiède ou frais, selon la météo ! Published by Tiuscha - dans Recettes - Douceurs fruitées Les oranais sont une viennoiserie en forme de lunettes. Pour les préparer, il faut commencer par découper des carrés de pâte feuilletée. On badigeonne ensuite de crème pâtissière et on pose deux abricots au sirop au-dessus. On termine en rabattant deux angles et en étalant un peu de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Dix minutes au four et hop, c'est prêt ! Voir notre recette d'oranais Compote d’abricot frais à l’anis étoilé Pour cette belle période estivale très ensoleillée, on pourra déguster une bonne compote d’abricot subtilement parfumée à la badiane. Chaque saison nous propose sa grande variété de fruits à décliner en compotes, ou confitures. Préparée avec des abricots frais bien mûrs et sucrés de mon jardin, cette compote est très gourmande et se déguster bien fraîche. Le mois de l’abricot n’est pas encore terminée alors pour changer de la classique tarte, cette compote plaira à toute la recette extra simple et rapide, un brin de sucre ajouté pour ne sentir que le goût intense de l’abricot. La badiane apporte elle une réelle touche d’exotisme. Une compote d’abricot à déguster bien froide en fin de repas par exemple, soit pour napper une coupe de glace, ou être servie au petit déjeuner sur une belle tranche de brioche. Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients 1 kg d’abricots bien mûrs et parfumés 100 gr de sucre en poudre 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau en fonction de vos abricots, vous pourrez augmenter à 1/2 verre d’eau 1 étoile de badiane anis étoilé Préparation Laver les abricots et sécher. Couper les en deux pour retirer les noyaux. Mettre à cuire les abricots avec le sucre en poudre et l’eau si nécessaire. Mes abricots sont bien juteux, j’ai mis que 3 cuillères à soupe. Laisser compoter lentement à feu doux pendant 20 minutes environ en remuant régulièrement. On doit obtenir une compote avec de beaux morceaux de fruits. Si vous le souhaitez, vous pourrez mixer votre compote ou la laisser avec des morceaux c’est au goût de chacun et chacune. Lorsque la compote a une belle consistance, retirer du feu et verser dans un pot. Laisser refroidir à température ambiante avant de passer au frais. A déguster bien froide. Bonne dégustation Notes Si vos abricots sont acides, vous pourrez augmenter la quantité de sucre selon vos goûts, ou alors les passer quelques minutes dans l’eau chaude et retirer la peau des fruits. connaissez vous mon compte sur Pinterest Facebook Instagram Twitter Marmelade dessert Fruits Cuisine saine Recette facile © Anna Janecka/ Moment / GettyImages Vos abricots commencent à être trop mûrs ? Pas question de déjà les jeter, vous pouvez facilement les transformer grâce à des recettes faciles et gourmandes. Découvrez vite nos astuces anti-gaspi. Sommaire Une confiture abricot-romarin Une comptée abricot-menthe Un smoothie Un curd à l'abricot D'autres idées pour cuisiner les abricots ? Avec la chaleur de l'été, il arrive souvent que les abricots achetés seulement quelques jours plus tôt soient déjà très ou trop mûrs. Pas question de les jeter, ils sont encore largement consommables même s'ils ne sont plus très beaux. Voici nos recettes pour les confiture abricot-romarin Le romarin va apporter beaucoup de finesse à la confiture d'abricots, c'est vraiment un mariage qui fait des merveilles ! À tester absolument. D'autres idées de confitures d'abricots Une comptée abricot-mentheAutre idée la compote ! Elle est plus rapide à faire et on peut la déguster ensuite pour le goûter ou le dessert. Notre petite touche en plus la menthe qui va donner un coup de peps à l'abricot. 0 minutes 10 compotes standards Un smoothieEn seulement 3 minutes, transformez quelques abricots trop mûrs en un délicieux smoothie ! Une boisson parfaite pour débuter la journée. Un curd à l'abricotPour finir, une recette un peu plus originale, une variante du lemon curd avec nos délicieux petits fruits oranges. À tartiner sans modération sur une tranche de pain ou de brioche. D'autres idées pour cuisiner les abricots ?

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